Rayiha ve Baharat Müzesi, baharatların zengin tarihçesini sergileyen ve aynı zamanda
kentin yöresel lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunan özel bir mekân olarak dikkat çekiyor.
Müze, üç ayrı bölümden oluşuyor ve her bir bölüm ziyaretçilere farklı deneyimler yaşatıyor.
Müzenin zemin katında, 147 farklı baharat çeşidi sergileniyor. Ziyaretçiler, bu bölümde
baharatların tarihçesi hakkında detaylı bilgiler edinebiliyor.
Müzenin en üst katında bulunan restoran bölümü, ziyaretçilere unutulmaz gastronomik
deneyimler sunuyor. Restoranda, Gaziantep'in yöresel lezzetleri ve baharat özütlerinden
elde edilen ikramlıklar servis ediliyor. Ziyaretçiler, burada hem lezzetli bir kahvaltının tadını
çıkarabiliyor hem de kentin meşhur yemeklerini deneyimleyebiliyor.
YÖRESEL LEZZETLER VE BAHARATIN ÖZÜTÜNDEN ELDE EDİLEN İKRAMLIKLAR
SERVİS EDİLİYOR
Öte yandan müzenin laboratuvar ortamında, çeşitli baharat özütlerinden hazırlanan
tadımlıklar ziyaretçilere ikram ediliyor. Bu bölümde, baharatların özütlenmesi ve farklı tat
kombinasyonlarının nasıl oluşturulduğu hakkında bilgiler veriliyor. Ziyaretçiler, burada hem
bilimsel süreçleri gözlemleyebiliyor hem de bu süreçlerin sonucunda ortaya çıkan lezzetleri
tatma fırsatı buluyor.
Gastronomi üzerine bilimsel çalışmaların gerçekleştirildiği süre boyunca ziyaretçilere
konaklama imkânı da sunan müzede, 14 tematik otel odası bulunuyor. Müze konseptine
uygun olarak hazırlanıp, her biri farklı koku ve renge sahip olan odalar, 14 ayrı baharat
ismini taşıyor.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Rayiha Baharat Müzesi Müdürü Hazal Bostancıeri, Kurban
Bayramı tatilinin müze için çok hareketli ve yoğun geçtiğini belirterek, şunları söyledi:
“Rayiha ve Baharat Müzesi’ni bayram tatilimizde 4 bin kişi ziyaret etti. Bu ziyaretlerde
müzemize eklenen yeni envanterlerimizi de ziyaretçilerimize tanıtma fırsatımız oldu.
Tematik masalarımız olsun, savunma duvarına yerleştirdiğimiz bitkiler olsun bu yeni
detaylarımız hakkında misafirlerimize bilgiler verdik. Bunun yanı sıra dünyanın en acı
biberini tanıttık. Antika tütsülerle anlatımlar yaptık.”
BİTKİLERİN ETİMOLOJİSİNDEN TUTUN DA KULLANIM ALANLARINA KADAR
BİRÇOK ALANDA BİLGİ VERİLİYOR

Müzenin benzer örneklerinin Almanya, Rusya ve İtalya’da bulunduğunu ve Türkiye’de eşi
benzeri olmadığını anlatan Bostancıeri, “Müzemize gelen ziyaretçilerimiz farklı bir konsept
ile karşılaştıkları için şaşırıyorlar. Çünkü bitkilerin etimolojisi, kökenleri, kullanım alanları
gibi bilgilerin hepsini rehberlerimizden öğrenme imkanı buluyorlar. Rayiha bir nevi
akademi gibi. Kadromuzda da akademisyenlerimiz bulunuyor. Müzemiz, her yeni bir gün
daha farklı araştırmalar ve çalışmalar ortaya koyarak müzenin hizmet kapasitesini
genişletiyoruz” diye konuştu.
Müzedeki restoran bölümünün göl manzarasına sahip olması açısından da güzel bir
konuma sahip olduğunu aktaran Bostancıeri, “Misafirler gerek kahvaltı gerekse de akşam
yemeklerinde sunulan hizmetten memnun. Mekan zaten büyülüyor onları” dedi.

DİĞER HABERLER

“EN KÖTÜ BARIŞ, EN İYİ SAVAŞTAN ÇOK DAHA İYİDİR” Saadet Partisi eski Genel Başkanı ve aynı zamanda Saadet Partisi Yüksek İstişare... yorum yok HABERİN DEVAMI

“EN KÖTÜ BARIŞ, EN İYİ SAVAŞTAN ÇOK DAHA İYİDİR” Sanko okulları basketbolda il şampiyonu oldu DİM: HER YIL ARTAN İVME MUTLULUK VERİCİ Başkan Şahin festival alanında vatandaşlarla bir araya geldi TMMOB´dan basına darbe! Kenya Büyükelçisi, SANKON´u ziyaret etti! Gaziantep, Kent Lokontaları´nı çok sevdi! Yılmaz, gençleri Ata’sıyla buluşturacak Gaziantep´in Menengiç Kahvesi AB coğrafi işareti alıyor! Erdemoğlu Holding´den tarihi başarı!