GÜNCEL
Anketimiz Katılın
OKUL ÇAĞI ÇOCUKLARI İÇİN SAĞLIKLI BESLENME ÇANTASI HAZIRLIĞI
SANKO Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Diyetisyen Meltem Demirci, sağlıklı beslenme çantası hazırlanmasına yönelik önerilerde bulundu.
9 Eylül 2024 13:35
Dyt. Demirci, “Çocukların günlük enerji ve besin gereksinimlerini göz önünde
bulundurarak beslenme çantası hazırlanmalı. Bu sayede, çocukların hem fiziksel hem
de zihinsel sağlıkları desteklenmiş olur” dedi.
Okul çağı çocuklarının beslenme alışkanlıklarının hem büyüme ve gelişmeleri
açısından hem de yaşam boyu sürdürecekleri sağlıklı yaşam tarzının temellerini
atmak açısından kritik öneme sahip olduğunu anımsatan Dyt. Demirci, şöyle devam
etti:
“Bu dönemde çocukların enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimleri artar.
Ancak, çocukların beslenme alışkanlıkları çoğu zaman düzensiz ve sağlıksız
olabilmektedir. Bu nedenle, okul çağı çocuklarının beslenme çantalarının doğru
şekilde planlanması büyük önem taşımaktadır. Beslenme çantaları, evden getirdikleri
öğünler aracılığıyla çocukların dengeli ve yeterli beslenmesini sağlamanın bir
yoludur”
BESLENME ÇANTASININ İÇERİĞİ
Dyt. Demirci, beslenme çantasının içeriği konusunda şu bilgileri paylaştı:
“1. Enerji ve Karbonhidrat Kaynakları: Çocukların günlük enerji ihtiyacı, yaşlarına,
cinsiyetlerine, fiziksel aktivite düzeylerine ve büyüme hızlarına göre değişiklik
gösterir. Beslenme çantasında yer alacak karbonhidrat kaynakları, çocuklara enerji
sağlayarak gün boyu aktif ve odaklanmış olmalarını destekler. Tam tahıllı ekmek,
kepekli makarna, esmer pirinç gibi kaynaklar basit şekerli yiyeceklere kıyasla daha
uzun süreli enerji sağlar.
2. Protein Kaynakları: Protein, büyüme ve gelişmenin temel yapı taşıdır. Beslenme
çantasında mutlaka bir protein kaynağı bulunmalıdır. Beyaz et, balık, yumurta, peynir,
yoğurt, süt ve kuru baklagiller protein açısından zengin seçeneklerdir. Örneğin, tam
tahıllı ekmekle hazırlanmış bir peynirli sandviç, kuru baklagiller ile hazırlanmış
salatalar, haşlanmış yumurta protein açısından iyi kaynaklardandır.
3. Meyve ve Sebzeler: Çocukların vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılamada
meyve ve sebzeler vazgeçilmezdir. Beslenme çantasında renkli sebzeler ve taze
meyveler mutlaka yer almalıdır. Mevsimine uygun meyve ve sebzeler tercih
edilmelidir. Elma, muz, havuç dilimleri, salatalık ve biber gibi pratik tüketilebilecek
gıdalar çocukların bağışıklık sistemini destekler ve gerekli besinleri sağlar.
4. Süt ve Süt Ürünleri: Kalsiyum ve D vitamini kaynağı olan süt ve süt ürünleri,
çocukların kemik ve diş gelişimi için gereklidir. Okul çağındaki çocuklar için süt, ayran
veya yoğurt gibi seçenekler ideal olabilir. Laktoz intoleransı olan çocuklar için
laktozsuz süt veya yoğurt alternatifleri tercih edilebilir.
5. Sağlıklı Yağlar: Omega-3 yağ asitleri, çocukların beyin gelişimi için önemlidir.
Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar, beslenme
çantasına eklenebilir. Ancak, kuruyemişler alerji riski taşıyabileceği için dikkatle
seçilmeli ve mümkünse okul yönetimiyle bu konuda iş birliği yapılmalıdır.
BESLENME ÇANTASI PLANLAMASI
Beslenme çantasının hazırlanmasında çeşitlilik planlanmasının da önemli olduğunu
kaydeden Dyt. Demirci, “Çeşitli renklerde sebzeler, farklı meyveler, değişik tahıllar ve
protein kaynakları ile beslenme çantası çeşitlendirilebilir. Beslenme çantasının pratik,
taşınabilir ve kolay tüketilebilir olması gerekmektedir. Çocukların okul ortamında
rahatlıkla yiyebileceği, dökülmeyen ve çabuk bozulmayan yiyecekler tercih
edilmelidir” ifadelerini kullandı.
Sağlıklı besinlerin yanı sıra, çocukların seveceği lezzetlere de yer verilmesi
gerektiğini belirten ve fazla şeker ve tuz içermeyen, sağlıklı atıştırmalıklar (Örneğin,
ev yapımı tam tahıllı krakerler, ev yapımı tam tahıllı unlardan yapılmış simit veya
poğaça) bu dengeyi sağlamak için iyi birer seçenek olabileceğini söyleyen Dyt.
Demirci, şunları kaydetti:
“Beslenme çantasının hazırlanmasında çocukların da katılımı sağlanmalıdır.
Çocukların hangi yiyecekleri tercih ettikleri sorulmalı ve birlikte sağlıklı seçenekler
belirlenmelidir. Bu, çocukların kendi beslenme alışkanlıklarını geliştirirken daha bilinçli
ve istekli olmalarını sağlayacaktır.
Okul çağı çocuklarının sağlıklı büyüme ve gelişmeleri, akademik başarıları ve genel
sağlık durumları için dengeli bir beslenme şarttır. Beslenme çantasının doğru şekilde
planlanması, çocukların besin ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik önemli bir adımdır.”
Yükleniyor...